Цена
от производителя
от производителя
Цена
от производителя
от производителя
Работая напрямую с нами, вы исключаете наценки посредников и получаете максимально выгодную и прозрачную стоимость сырья
Работая напрямую с нами, вы исключаете наценки посредников и получаете максимально выгодную и прозрачную стоимость сырья
Стабильное
качество сырья
качество сырья
Поставляем говядину с одинаковыми показателями постности и зачистки в каждой партии, чтобы вкус вашей продукции оставался неизменным
Бесперебойные поставки
Бесперебойные поставки
До 50 тонн готовой продукции в постоянном наличии на складе. Гарантируем отгрузку вашего заказа точно в срок, исключая любые перебои в поставках
До 50 тонн готовой продукции в постоянном наличии на складе. Гарантируем отгрузку вашего заказа точно в срок, исключая любые перебои в поставках
Полный пакет документов
По каждой партии предоставляем: ВСД, сертификат качества, декларацию соответствия и другие документы. МЕРКУРИЙ
Наша продукция
ГОСТ: 31797-2012
Фасовка: короб 20-23 кг
Тазобедренный отруб
Тазобедренный отруб без кости — ценный мясной срез с отличным балансом мышечной ткани и мраморности. Отличается сочностью и нежной текстурой, хорошо подходит для приготовления стейков, рагу, жаркого.
Мясо сохраняет насыщенный вкус при любых способах термической обработки — от быстрой обжарки до медленного тушения. Благодаря структуре волокон идеально сочетает мягкость и лёгкую жевательность, ценится в ресторанной кухне и домашнем приготовлении.
Мясо сохраняет насыщенный вкус при любых способах термической обработки — от быстрой обжарки до медленного тушения. Благодаря структуре волокон идеально сочетает мягкость и лёгкую жевательность, ценится в ресторанной кухне и домашнем приготовлении.
ГОСТ: 31797-2012
Фасовка: короб 20-23 кг
Шейно-лопаточный отруб
Шейно-лопаточный отруб без кости — мясной срез с выраженным вкусом, умеренной мраморностью и плотной структурой волокон. За счет естественного содержания соединительных тканей отлично раскрывается при длительной термической обработке.
Подходит для тушения, запекания, приготовления фарша, гуляша и мясных полуфабрикатов. После приготовления мясо приобретает насыщенный вкус, сочность и характерную мягкость.
Подходит для тушения, запекания, приготовления фарша, гуляша и мясных полуфабрикатов. После приготовления мясо приобретает насыщенный вкус, сочность и характерную мягкость.
ГОСТ: 31797-2012
Фасовка: короб 20-25 кг
Спинно-поясничный отруб
Спинно-поясничный отруб без кости — премиальная часть говядины с мягкой текстурой, высокой мясистостью и сбалансированным вкусом. Отличается нежностью волокон и универсальностью применения.
Подходит для стейков, запекания, жарки и приготовления ресторанных мясных блюд. Сохраняет сочность, насыщенный вкус и привлекательную структуру после различных способов приготовления.
Подходит для стейков, запекания, жарки и приготовления ресторанных мясных блюд. Сохраняет сочность, насыщенный вкус и привлекательную структуру после различных способов приготовления.
ГОСТ: 31797-2012
Фасовка: короб 15 кг
Мясо говядины односортное
Односортная говядина без кости — универсальный мясной продукт, сформированный из различных частей туши с однородной структурой и стабильными характеристиками.
Широко используется в производстве полуфабрикатов, колбасных изделий, фаршей и готовой мясной продукции. Позволяет эффективно сочетать мясные свойства, вкусовые характеристики и технологичность переработки.
Широко используется в производстве полуфабрикатов, колбасных изделий, фаршей и готовой мясной продукции. Позволяет эффективно сочетать мясные свойства, вкусовые характеристики и технологичность переработки.
ГОСТ: 31797-2012
Фасовка: короб 20-25 кг
Мясо говядины (компенсат)
Компенсат говяжий — универсальный мясной продукт, востребованный в переработке благодаря оптимальному соотношению мясной и соединительной ткани. Отличается стабильными характеристиками, насыщенным вкусом и хорошими технологическими свойствами.
Используется при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, мясных начинок и другой продукции мясопереработки. Подходит для предприятий, которым важно сочетание стабильного качества, технологичности и экономической эффективности.
Используется при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, мясных начинок и другой продукции мясопереработки. Подходит для предприятий, которым важно сочетание стабильного качества, технологичности и экономической эффективности.
Фасовка: коробка 1 / 5/ 10 / 15 кг
Фарш говяжий замороженный
Говяжий замороженный фарш — готовый к использованию продукт с однородной текстурой, насыщенным мясным вкусом и стабильными характеристиками состава.
Подходит для производства полуфабрикатов, котлетной группы, мясных начинок, соусов и широкого спектра готовой продукции. Сохраняет вкусовые качества и рабочие свойства при дальнейшем приготовлении и переработке.
Подходит для производства полуфабрикатов, котлетной группы, мясных начинок, соусов и широкого спектра готовой продукции. Сохраняет вкусовые качества и рабочие свойства при дальнейшем приготовлении и переработке.
Фасовка: короб 10 кг
Язык говяжий (монолит)
Говяжий язык — деликатесный субпродукт с плотной, нежной текстурой и насыщенным мясным вкусом. Отличается высокой пищевой ценностью и универсальностью применения.
Подходит для варки, запекания, холодных закусок, салатов и ресторанной кухни. После приготовления сохраняет мягкость, сочность и характерный насыщенный вкус.
Подходит для варки, запекания, холодных закусок, салатов и ресторанной кухни. После приготовления сохраняет мягкость, сочность и характерный насыщенный вкус.
Фасовка: короб 10 кг
Печень говяжья (монолит)
Говяжья печень — питательный субпродукт с выраженным вкусом, плотной структурой и высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов.
Используется для жарки, тушения, паштетов, начинок и производства готовой продукции. Ценится за насыщенный вкус, пищевую ценность и широкие возможности применения.
Используется для жарки, тушения, паштетов, начинок и производства готовой продукции. Ценится за насыщенный вкус, пищевую ценность и широкие возможности применения.
Фасовка: короб 10 кг
Сердце говяжье (монолит)
Говяжье сердце — плотный мышечный субпродукт с насыщенным мясным вкусом и упругой текстурой. Отличается высоким содержанием белка и выраженными вкусовыми характеристиками.
Подходит для варки, тушения, переработки, приготовления начинок, колбасной продукции и мясных блюд. После приготовления сохраняет плотность структуры и насыщенный вкус.
Подходит для варки, тушения, переработки, приготовления начинок, колбасной продукции и мясных блюд. После приготовления сохраняет плотность структуры и насыщенный вкус.
Фасовка: поштучно
Голова говяжья
Голова говяжья — продукт, содержащий мясные, жировые и соединительные ткани, востребованный в мясопереработке и производстве традиционной продукции.
Используется для приготовления холодцов, бульонов, мясных изделий, переработки и специализированной пищевой продукции. Ценится за насыщенность вкуса, содержание коллагена и функциональность в производстве.
Используется для приготовления холодцов, бульонов, мясных изделий, переработки и специализированной пищевой продукции. Ценится за насыщенность вкуса, содержание коллагена и функциональность в производстве.
Работаем с ключевыми сегментами рынка
Производители полуфабрикатов
Поставляем сырье для производства пельменей, мантов, котлет, фаршей и другой мясной продукции. Подбираем жиловку и постность под рецептуру и технологические требования
Комбинаты питания
Поставляем крупнокусковую говядину для столовых, производственных предприятий и организаций общепита. Обеспечиваем стабильное качество и полный комплект документов
Производители колбасных изделий
Работаем с производителями колбас, сосисок, деликатесов и мясных изделий. Помогаем подобрать продукт под производственные задачи, требования лаборатории и параметры готовой продукции
Трейдеры
Отгружаем востребованные позиции крупным оптом с постоянным складским остатком. Помогаем поддерживать конкурентную цену, быстро закрывать заявки и стабильно обеспечивать поставки клиентам
Производим говядину
с 2015 года
Мы в этом рынке давно и знаем его изнутри: как дорабатывается продукт, почему цена иногда вызывает подозрение и что на самом деле стоит за красивыми прайсами. Поэтому работаем иначе — говорим прямо, показываем что есть, и не обещаем того, чего не можем дать.
Наш принцип простой: поставщик должен быть предсказуемым. Приехало то, что договорились. В срок. С документами. Без сюрпризов при оттайке.
Если вы ищете поставщика, с которым не нужно перепроверять каждую партию — нам есть что предложить
Наш принцип простой: поставщик должен быть предсказуемым. Приехало то, что договорились. В срок. С документами. Без сюрпризов при оттайке.
Если вы ищете поставщика, с которым не нужно перепроверять каждую партию — нам есть что предложить
С уважением, команда ТД «Сибиряк»
15
регионов присутствия
100 т
/мес
регионов присутствия
300+
оптовых покупателей
Работаем по всей территории от Урала до Дальнего Востока
в том числе в труднодоступных регионах страны
Осуществляем доставку через сеть проверенных перевозчиков
РегионАвтоДост
Райдо
Логистика НСК
Байкал
Диспетчер
РТК
Шерл
Ленск Логистика
другие
Скрипт слайдера
Инструкция будет автоматически скрыта при публикации. Либо можно оставить только один HTML-объект, а инструкцию удалить
Для настройки слайдера перейдите в окно настроек, для этого выделите этот блок или блок с кодом или любой элемент слайдера, кнопка настроек появится на панели инструментов справа.
- Создай отдельную группу типа Object для заголовка и задай ей класс tf_accordion-header.
- Создай отдельную группу типа Object для контента и задай ей класс tf_accordion-content.
- Если открытому пункту нужен свой фон, цвет или подложка, заверни такой контейнер в еще одну группу типа Object.
- Собери все такие контейнеры в один общий контейнер (группу) и задай ему класс tf_accordion.
- Если нужна стрелка, добавь ее в заголовок и задай ей класс tf_accordion-arrow. Вместо отдельной стрелки можно использовать любую кнопку внутри заголовка: скрипт автоматически будет воспринимать иконку этой кнопки как стрелку и класс ей можно не задавать.
- Если в одном Zero Block несколько аккордеонов, задай каждому уникальный класс, например tf_accordion-1, tf_accordion-2 и так далее.
- Используй панель Tildify Elements для настройки свойств аккордеона. Для этого выделите элементы аккордеона или конфиг аккордеона (блок с кодом и инструкцией), панель управления появится справа на панели настроек Zero Block.
Скрипт аккордеона
id:
Инструкция будет автоматически скрыта при публикации. Либо можно оставить только один HTML-объект, а инструкцию удалить
Для настройки аккордеона перейдите в окно настроек. Для этого выделите этот блок, блок с кодом или любой элемент аккордеона, кнопка настроек появится на панели инструментов справа.
01.
Как начать работу с нашей организацией?
Мы построили процесс так, чтобы вы могли убедиться в качестве сырья подхода без каких-либо рисков.
Шаг 1: Консультация и расчет стоимости. Свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте. Наш технолог детально обсудит с вами требования к сырью и объему заказа, чтобы рассчитать стоимость и сформировать для вас индивидуальное коммерческое предложение.
Шаг 2: Пробная партия. Мы предлагаем вам не верить нам на слово, а убедиться лично. Закажите пробную партию говядины в размере 100 кг, чтобы протестировать ее в реальных условиях вашего производства. Доставку этой партии мы полностью берем на себя.
Шаг 3: Обратная связь и калибровка. После отработки пробной партии мы свяжемся с вами для получения обратной связи. Если потребуется, доработаем сырье — скорректируем жирность, зачистку и другие параметры, чтобы оно идеально соответствовало вашей рецептуре и норме себестоимости.
Шаг 4: Согласование объема поставок. Как только вы будете полностью удовлетворены качеством, мы согласуем с вами график и объем поставок. Мы не просто обещаем — мы физически резервируем необходимый вам объем сырья на нашем складе, гарантируя вам бесперебойную работу.
Эти 4 шага — основа для долгосрочного партнерства, которое мы стремимся выстроить с каждым нашим покупателем. Мы верим, что залог успеха заключается в постоянном открытом диалоге, поэтому мы всегда на связи, чтобы оперативно решать любые вопросы и делать наше сотрудничество максимально комфортным и предсказуемым для вас.
Шаг 1: Консультация и расчет стоимости. Свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте. Наш технолог детально обсудит с вами требования к сырью и объему заказа, чтобы рассчитать стоимость и сформировать для вас индивидуальное коммерческое предложение.
Шаг 2: Пробная партия. Мы предлагаем вам не верить нам на слово, а убедиться лично. Закажите пробную партию говядины в размере 100 кг, чтобы протестировать ее в реальных условиях вашего производства. Доставку этой партии мы полностью берем на себя.
Шаг 3: Обратная связь и калибровка. После отработки пробной партии мы свяжемся с вами для получения обратной связи. Если потребуется, доработаем сырье — скорректируем жирность, зачистку и другие параметры, чтобы оно идеально соответствовало вашей рецептуре и норме себестоимости.
Шаг 4: Согласование объема поставок. Как только вы будете полностью удовлетворены качеством, мы согласуем с вами график и объем поставок. Мы не просто обещаем — мы физически резервируем необходимый вам объем сырья на нашем складе, гарантируя вам бесперебойную работу.
Эти 4 шага — основа для долгосрочного партнерства, которое мы стремимся выстроить с каждым нашим покупателем. Мы верим, что залог успеха заключается в постоянном открытом диалоге, поэтому мы всегда на связи, чтобы оперативно решать любые вопросы и делать наше сотрудничество максимально комфортным и предсказуемым для вас.
02.
Условия оплаты и доставки
Оплата осуществляется по безналичному расчету. Мы ценим долгосрочные отношения, поэтому для наших постоянных партнеров предусмотрена возможность отсрочки платежа, условия которой обсуждаются индивидуально.
Отгрузка заказа производится в течение одной недели. На нашем складе постоянно поддерживается неснижаемый остаток в размере 50 тонн сырья. Это наш стратегический резерв, который позволяет нам гарантировать отгрузку вашего заказа в срок и полностью исключить любые перебои в поставках.
Мы работаем по всей территории от Урала до Дальнего Востока и имеем опыт поставок даже в самые труднодоступные регионы. Доставка осуществляется проверенными транспортными компаниями, среди которых: РегионАвтоДост, Райдо, Логистика НСК, Байкал, Диспетчер, РТК, Шерл, Ленск Логистика.
Отгрузка заказа производится в течение одной недели. На нашем складе постоянно поддерживается неснижаемый остаток в размере 50 тонн сырья. Это наш стратегический резерв, который позволяет нам гарантировать отгрузку вашего заказа в срок и полностью исключить любые перебои в поставках.
Мы работаем по всей территории от Урала до Дальнего Востока и имеем опыт поставок даже в самые труднодоступные регионы. Доставка осуществляется проверенными транспортными компаниями, среди которых: РегионАвтоДост, Райдо, Логистика НСК, Байкал, Диспетчер, РТК, Шерл, Ленск Логистика.
03.
Происхождение сырья
Мы работаем напрямую с крупнейшими племенными хозяйствами Новосибирской области и Алтайского края — проверенными партнерами, чьи стандарты откорма, породы и ветеринарного контроля нам досконально известны. Это позволяет нам отбирать только то сырье, которое соответствует нашим высоким внутренним требованиям еще до того, как оно попадет к нам на производство.
Именно такой избирательный подход к выбору поставщиков сырья позволяет нам гарантировать главное: качество нашей говядины остается неизменным от партии к партии.
Именно такой избирательный подход к выбору поставщиков сырья позволяет нам гарантировать главное: качество нашей говядины остается неизменным от партии к партии.
04.
Документы
Каждая отгрузка сопровождается полным пакетом: сертификатом качества, декларацией соответствия, ветеринарным свидетельством, результатами лабораторного анализа, товарно-транспортной накладной, счёт-фактурой. МЕРКУРИЙ.
Остались вопросы?
Свяжитесь с нами любым удобным для вас способом
